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  • 藤和 煮干 潮 1kg
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藤和 煮干 潮 1kg

ダシ取り用です。 日本産の新鮮な片口いわしを原料にしております。 水1Lに対し、煮干約5~6本入れ、2~3時間浸しておく。火にかけて沸騰させ中火でアクを取りながら10~15分煮出します。布等で濾して出来上がりです。煮干を焼く、又は炒ってからダシとりすると、より一層風味の濃いダシに。 体長:約10cm

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商品コード:309959

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名称:煮干魚類
原材料名:片口いわし、食塩/酸化防止剤(ビタミンE)
原料原産地名:国内産
内容量:1kg
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
加工者:藤和乾物株式会社
※ご使用時、85~90℃で90秒間以上加熱・調理して下さい。
※長期保存(1ヶ月以上)は冷蔵でお願いします。
使用方法:新鮮な片口いわしを原料に製造しました。水1Lに煮干約30gを入れ、10分以上浸しておく。火にかけて沸騰させ、弱火でアクを取りながら10~15分煮出し、布等で濾します。煮干を焼く又は炒ってからダシ取りすると、より風味の良いダシが取れます。
この原材料は、えび・かに・いかが混ざる漁法で漁獲しています。
栄養成分表示(100g当たり):エネルギー332kcal/たんぱく質64.5g/脂質6.2g/炭水化物0.3g/食塩相当量4.3g(推定値)

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