藤和煮干潮 1kg【ハッピーモ】業務用食材・食品の業務スーパー通販サイト

藤和煮干潮 1kg

ダシ取り用です。日本産の新鮮な片口いわしを原料にしております。水１Lに対し、煮干約５～６本入れ、２～３時間浸しておく。火にかけて沸騰させ中火でアクを取りながら１０～１５分煮出します。布等で濾して出来上がりです。煮干を焼く、又は炒ってからダシとりすると、より一層風味の濃いダシに。体長：約１０ｃｍ

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商品コード：309959

価格￥2,910（税込）

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名称：煮干魚類
原材料名：片口いわし、食塩／酸化防止剤（ビタミンE)
原料原産地名：国内産
内容量：１kg
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
加工者：藤和乾物株式会社
※ご使用時、８５～９０℃で９０秒間以上加熱・調理して下さい。
※長期保存（1ヶ月以上）は冷蔵でお願いします。
使用方法：新鮮な片口いわしを原料に製造しました。水１Ｌに煮干約３０ｇを入れ、１０分以上浸しておく。火にかけて沸騰させ、弱火でアクを取りながら１０～１５分煮出し、布等で濾します。煮干を焼く又は炒ってからダシ取りすると、より風味の良いダシが取れます。
この原材料は、えび・かに・いかが混ざる漁法で漁獲しています。
栄養成分表示（100ｇ当たり）：エネルギー332kcal/たんぱく質64.5g/脂質6.2g/炭水化物0.3g/食塩相当量4.3g（推定値）

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